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Zuppa piccante di patate cotte
1 porzione
la cipolla deve essere ruotata su una padella con olio vegetale scaldato, e aggiungere del maiale tagliato a pezzi. Le patate cucite il giorno prima si allungano su una stufa, si mettono su una padella e si friggono con cipolla e salame di maiale. Si aggiungono pepe rosso e farina. Tutto questo scende in una pentola con acqua bollente. Fa 20 - 25 minuti, poi sale e si rifornisce di pomodoro purè. Servito al tavolo a caldo
la cipolla deve essere ruotata su una padella con olio vegetale scaldato, e aggiungere del maiale tagliato a pezzi. Le patate cucite il giorno prima si allungano su una stufa, si mettono su una padella e si friggono con cipolla e salame di maiale. Si aggiungono pepe rosso e farina. Tutto questo scende in una pentola con acqua bollente. Fa 20 - 25 minuti, poi sale e si rifornisce di pomodoro purè. Servito al tavolo a caldo
patate a 4, sale a 2-3 pezzi, cipolla a 1, pepe rosso a 1, farina a 1 cucchiaio, scarico a 1 litro, o acqua a 1 litro, olio a base di erbe, pomodoro-pasta a 2 cucchiai, sale a sapore
