Zuppa di latte con ciliegie

1 porzione


Le ciliegie secche vengono macchiate in acqua calda per un'ora e mezza, poi le rimuoviamo con cura e le distraiamo nella stessa acqua con un pezzo di cannella e una parte di zucchero. Mettiamo la panna nel secchio, con la farina e la raffreddiamo. Dopo la trasfusione in piatti stretti e ad alto bordo, prendiamo un mixer (o una corona) e aggiungiamo altro zucchero al gusto. Lo diamo al raffreddato.