Zuppa purè di pollo
8 porzioni1 ore le vostre 30Delicato, denso, cremoso, delizioso e squisito - avete davanti una ricetta di zuppa di pollo in inglese. La carne di pollo delicata è quasi tutto in purè, come le verdure, e poi si unisce al brodo. I pezzi di petto di pollo e il verde fresco sono il tratto finale per servire questo primo piatto.
Acqua a 2,5 litri, Pollo a 1, Carote a 1, Cipolla a 1, Radice a 1, Burro a 1, Olio a 1 cucchiaio, Farina a 2 cucchiai, Burro a 50 grammi, Latte a 0,5 bicchieri, Giallo a 1, Sale a 0,5 cucchiai. (per il gusto), Foglia di alloro - 1 (per il gusto), Pepe con piselli neri - 4 (per il gusto), Verde (per il prezzemolo) - 0,5 fasce (per il gusto)Prodotti per la zuppa di pollo davanti a voi.
![Come preparare la zuppa di pollo: Il pollo è riemp... Come preparare la zuppa di pollo: Il pollo è riemp...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90880.webp)
Come preparare la zuppa di pollo: Il pollo è riempito di acqua fredda e bollito con una scarsa ebollizione fino alla morbidezza (circa 1 ore), aggiungendo alla fine foglia di laurea e peperoncino.
![Poi togliere la carcassa e separare la carne dalle... Poi togliere la carcassa e separare la carne dalle...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90884.webp)
Poi togliere la carcassa e separare la carne dalle ossa. Mettere da parte il filetto.
![Il brodo per la procedura. ... Il brodo per la procedura. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91594.webp)
Il brodo per la procedura.
![Un filetto di pollo da fare a pezzi o da tagliare ... Un filetto di pollo da fare a pezzi o da tagliare ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90887.webp)
Un filetto di pollo da fare a pezzi o da tagliare con una paglia (o a cubetti). Possiamo riempire il petto con un po'di brodo caldo e rifornirlo per altri 20 minuti.
![Il resto della carne viene triturata con una macel... Il resto della carne viene triturata con una macel...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90886.webp)
Il resto della carne viene triturata con una macelleria o una cisterna.
![Poi si pulisce la massa di pollo attraverso un set... Poi si pulisce la massa di pollo attraverso un set...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90885.webp)
Poi si pulisce la massa di pollo attraverso un setaccio o si spezza con un frullatore.
![Carote e radice del prezzemolo da pulire, lavare, ... Carote e radice del prezzemolo da pulire, lavare, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90881.webp)
Carote e radice del prezzemolo da pulire, lavare, tagliare con la paglia.
![Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle. ... Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90882.webp)
Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle.
![Riscaldare la padella, versare olio vegetale. Mett... Riscaldare la padella, versare olio vegetale. Mett...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90883.webp)
Riscaldare la padella, versare olio vegetale. Mettere le verdure, friggere in olio scaldato su un piccolo fuoco, agitando fino alla morbidezza (circa 10 minuti).
![Pulire anche le verdure attraverso un setaccio o t... Pulire anche le verdure attraverso un setaccio o t...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90889.webp)
Pulire anche le verdure attraverso un setaccio o triturarle con un frullatore.
![Riscaldare la padella, mettere il burro. Scioglier... Riscaldare la padella, mettere il burro. Scioglier...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90890.webp)
Riscaldare la padella, mettere il burro. Scioglierlo.
![Aggiungi la farina. La farina può essere rimossa n... Aggiungi la farina. La farina può essere rimossa n...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90891.webp)
Aggiungi la farina. La farina può essere rimossa nel burro a fuoco medio, per 1-2 ere i minuti.
![Poi la farina è sfoggiato con un po'di brodo (circ... Poi la farina è sfoggiato con un po'di brodo (circ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90892.webp)
Poi la farina è sfoggiato con un po'di brodo (circa 50 ml), strofinato accuratamente in modo che non ci siano lenzuola.
![La miscela con il purè di verdura e carne, salata.... La miscela con il purè di verdura e carne, salata....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90893.webp)
La miscela con il purè di verdura e carne, salata.
![È bello mescolare. ... È bello mescolare. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90894.webp)
È bello mescolare.
![Mettete la massa di purezza nel brodo, mescolate e... Mettete la massa di purezza nel brodo, mescolate e...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90895.webp)
Mettete la massa di purezza nel brodo, mescolate e rifornite la zuppa di pollo di 5-7 minuti.
![Separare il giallo dallo scoiattolo. ... Separare il giallo dallo scoiattolo. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90896.webp)
Separare il giallo dallo scoiattolo.
![Sciacquare il giallo crudo con il latte. ... Sciacquare il giallo crudo con il latte. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90897.webp)
Sciacquare il giallo crudo con il latte.
![Il giallo preparato per infilare nella zuppa di po... Il giallo preparato per infilare nella zuppa di po...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90898.webp)
Il giallo preparato per infilare nella zuppa di pollo finito. cinque minuti. Toglierlo dal fuoco.
![Lavare il verde e tagliarlo. ... Lavare il verde e tagliarlo. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90899.webp)
Lavare il verde e tagliarlo.
![Quando servite nel piatto, mettete i pezzi di file... Quando servite nel piatto, mettete i pezzi di file...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_90900.webp)
Quando servite nel piatto, mettete i pezzi di filetto di pollo, versate la zuppa di pollo e versate il verde. Buon appetito!