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Zuppa purè di cavolfiore
1 porzione
Metà dei cavolfiori sociali, ben lavati e lavati, vengono svuotati in acqua. L'altra parte, con il cerotto attraverso il setaccio, viene deviata in panna e percentuale. Il resto del cavolfiore viene spazzato via attraverso un piccolo setaccio, collegato entrambe le parti, diluito con brodo di carne, rifornito di burro, salato. Servono i forni separatamente.
Metà dei cavolfiori sociali, ben lavati e lavati, vengono svuotati in acqua. L'altra parte, con il cerotto attraverso il setaccio, viene deviata in panna e percentuale. Il resto del cavolfiore viene spazzato via attraverso un piccolo setaccio, collegato entrambe le parti, diluito con brodo di carne, rifornito di burro, salato. Servono i forni separatamente.
burro di 80 g, cavolfiore di 300 g, giallo di 1, panna di 150 g, brodo di carne di 1.2 litri
