Zuppa di cavolfiore

1 porzione


una parte del cavolfiore preparato (1/3 norme) è suddivisa in piccoli servizi sociali e cucinata per la guarnizione. cucinare il resto del cavolo in salsa di latte. pulire la massa saldata attraverso il ceto, aggiungere il latte caldo che rimane dopo la preparazione della salsa, l'acqua, portare all'ebollizione, riempire di panna, burro, sale e macinare. quando servite nei piatti con la zuppa di crema, mettete le piccole creme di cavolfiore cucito.