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Salina di carne di balena e cavoli freschi
3 porzioni
Cavolfiore fresco e bianco tagliato con una paglia, piegato in una pentola, aggiungere acqua, aceto, pomodoro purè, foglia di laurea, peperoncino e carote fritte, prezzemolo, cipolla. Spegnerlo prima che sia pronto. Tostare la carne di balena con la cipolla e unirla con le verdure stufate, mescolare bene e mettere a fuoco per 5-6 minuti. Prima di servire al tavolo, versare del verde alla salina.
Cavolfiore fresco e bianco tagliato con una paglia, piegato in una pentola, aggiungere acqua, aceto, pomodoro purè, foglia di laurea, peperoncino e carote fritte, prezzemolo, cipolla. Spegnerlo prima che sia pronto. Tostare la carne di balena con la cipolla e unirla con le verdure stufate, mescolare bene e mettere a fuoco per 5-6 minuti. Prima di servire al tavolo, versare del verde alla salina.
carne di balena da 500 g, cavolfiore bianco da 0.5 cotone, pomodoro purè da 3 cucchiai, carote da 1, radice di prezzemolo da 1, cipolla da 3, grasso di maiale da 3 cucchiai, foglia di lavagna da sapore, pepe da gusto, sale da sapore
