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Verdura salina sulla padella
1 porzione
Un cavolfiore fresco e bianco o un cavolfiore. I cetrioli salati sono puliti dalla buccia e dai semi, tagliati con dischi e bolliti con acqua bollente; i funghi salati sono tagliati a fettine e se sono molto salati, anche i funghi sono bollenti. Su una padella lubrificata di grasso, mettere uno strato di cavolfiore, poi uno strato di cetrioli preparati, funghi e capperi. In alto, rimettere di nuovo sotto forma di scivolo uno strato di cavolfiore, allinearlo, versarlo con formaggio fuso miscelato con i secchi, spruzzare il grasso e cuocerlo ".
Un cavolfiore fresco e bianco o un cavolfiore. I cetrioli salati sono puliti dalla buccia e dai semi, tagliati con dischi e bolliti con acqua bollente; i funghi salati sono tagliati a fettine e se sono molto salati, anche i funghi sono bollenti. Su una padella lubrificata di grasso, mettere uno strato di cavolfiore, poi uno strato di cetrioli preparati, funghi e capperi. In alto, rimettere di nuovo sotto forma di scivolo uno strato di cavolfiore, allinearlo, versarlo con formaggio fuso miscelato con i secchi, spruzzare il grasso e cuocerlo ".
cavolfiore di 200 g, o cavoli di 200 g, cipolla di 10 g, cetrioli di 35 g, capperi di 10 g, funghi di 20 g, olio vegetale di 7 g, martelli secchi di 3 g, formaggio di 5 g
