Scudi di valaam

1 porzione


Cavoli, cipolle tagliate, foglia di lavagna, prezzemolo, peperoncino spento con piselli quando si aggiunge acqua. Cottura separatamente funghi freschi piccoli. Togliere i funghi dal brodo, friggerli un po '. Quando il cavolfiore si è abbattuto, è diventato morbido, ma con il gruzzolo, versare la farina grigliata fino al colore roeovato e chiaro. Nel brodo di funghi aggiungere tutti i componenti, verde fresco, smetana. Chiudi a lungo e lentamente, su un piccolo fuoco riscaldarsi, senza bollire, per impregnarsi di spirito fungo e cavolfiore