Schegge di orticaria

1 porzione


Urtare (giovane) spruzzare e lavare, per 2-3 minuti gettare nell'acqua bollente, poi scorrere sul cito, lasciare che l'acqua sia tagliata e tagliata in modo piccolo. Spegnere la massa con il grasso 10-15 min carote, prezzemolo, cipolla tagliata a cubetti e spassare sul grasso. Nel brodo bollente mettere le patate tagliate e cuocere fino a mezza preparazione, poi aggiungere orticaria fritta, verdure grigliate e cuocere 20 mine, 5-10 minuti prima che la guancia sia pronta a riempire sale, pepe, foglia di lavagna e salsa bianca. Per la salsa, su una padella sciogliere il grasso, mettere la farina e friggere fino al colore oro chiaro, poi spalancare il brodo caldo, interrompendo costantemente. E cuocere 5 minuti di salsa trattare e rifornire le guance. Quando servito nel piatto, mettere 1/2 uova bollite, smetana e versare verde