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Taratore (zuppa fredda)

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Scintille

1 porzione

Taratore è una ricetta per la zuppa fredda, la mozzicona bulgara, uno dei piatti più popolari della cucina bulgara.

cetrioli - 3 pezzi, spessore - 350 grammi, o yogurt naturale - 350 grammi, o kefir - 350 grammi, aglio di gusto, olio vegetale - 50 grammi, aceto di gusto, nocciola - 50 grammi, aceto - 0.5 cucchiai, sale di gusto

Pulire i cetrioli, tagliarli con piccoli cubi o fette e aggiungerli all'aglio. Riempire lo yogurt, il kefir, il kefir, l'aceto. Una miscela di diluire acqua fredda bollente e mettere le noccioline. Rifornire la zuppa di formaggio verde e olio vegetale.