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Cerniera di funghi (in udmurt)
1 porzione
Funghi salati o marinati (senza odore estraneo) si riversano, se necessario, lavare, tagliare in piccolo. Cuocere le patate nell'uniforme, pulirle, trovarle in piccolo; Tagliare la cipolla verde, strofinare il cretino ripulito, metterlo in una pentola e riempirlo di pane, sciacquare bene, salare, rifornire di smetta (50%), versare il resto quando servito sul tavolo
Funghi salati o marinati (senza odore estraneo) si riversano, se necessario, lavare, tagliare in piccolo. Cuocere le patate nell'uniforme, pulirle, trovarle in piccolo; Tagliare la cipolla verde, strofinare il cretino ripulito, metterlo in una pentola e riempirlo di pane, sciacquare bene, salare, rifornire di smetta (50%), versare il resto quando servito sul tavolo
quas di 1 litro, funghi salati di 120 g, o funghi marinati di 120 g, smetana di 100 g, cipolla verde di 100 g, patate di 2-3 g, cazzo di 50 g, sale di gusto, prosciutto di gusto
