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Laghman-2

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4 porzioni

È un bel lagman. È una ricetta per gli amanti del pesce. Si può cucinare sia sul brodo di pesce che sull'acqua.

Mintai - 600 g, brodo di pesce (o acqua) - 1,5 bicchieri (per il gusto), Margarina, 50 g, Arco, 1-2, Aglio, 3-4 denti, Rjka, 1. (300 g), Pepe rosso - 0,25 h cucchiai (per il gusto), Sale - 1 sezione cucchiaio (per il gusto), Pasta al pomodoro - 1-2 cucchiai (per il gusto), Farina - 300 g, Acqua - 150 ml, *, Per l'alimentazione:, Aceto 9% - 30 g (per il gusto), Verde - 0,5-1 fascio (per il gusto)

Preparare i prodotti per il Lagman.

Farina trapanare, aggiungere 0, 5 ore di sale e acqua. Mescolare.

Coprire con le mani la pasta morbida. Lasciate che restino in piedi per minuti con un asciugamano.

La pasta si spalanca in una crosta sottile come una cottura.

Korge versare la farina, rotolare nel ruletto.

Tagliarlo con un coltello affilato con tazze di 3-4 mm di larghezza.

Spalancare ogni pezzo in un lungo noodle.

Far bollire l'acqua, salare il sapore. In acqua bollente, abbassare i noodles e farli cuocere in acqua girasole prima di essere pronti (circa 4 minuti).

Pronta a tirare un po'di noodle.

Pulire, lavare, tagliare con la paglia.

Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle.

Pulire l'aglio, tagliarlo.

In padella sciogliere margarina (30 g), aggiungere verdure preparate. Le verdure sono fritte sulla margarina a fuoco medio, per 3-4 ere i minuti. Poi aggiungere pomodoro pasta, aglio tagliato, mescolare.

Riempire di brodo di pesce (o acqua). Aggiungere spezie e sale. Spegnere su un piccolo fuoco, sotto il coperchio, per 5-10 minuti.

Filier minuta prima di essere scongelata, lavata. Il filetto preparato è tagliato a cubetti, salato.

Poi ficcare ogni pezzo in una farina di grano.

In padella, sciogliere il resto della margarina. Metti il pesce preparato. Grigliare fino a formare una crosta da due lati.

Prima di servire, gli spaghetti vengono spremuti con acqua bollente, riempiti di salsa, e sopra uno scivolo di pesce arrosto, versati del verde. Aceto da servire separatamente. Buon appetito!