Zuppa harcho di agnello
10 porzioni2 ore le vostre 40Quando hai bisogno di preparare un delizioso primo piatto, questa ricetta di harcho di agnello aiuta. Meravigliosa zuppa di zuppa georgiana, profumata e rigogliosa, tradizionalmente cotta di manzo. Scopri come preparare un harcho di agnello.
Agnello grasso (ad esempio, petto) è di 600 g, Cipolla di 2, Carote di 1, Radice di prezzemolo di 1, Pomodori di 4-5, Pepe di 1-2, Aglio di 3-5 denti, Riso di 2 cucchiai, Pepe di pisello nero di 5-10. (grasso da arrostire) - 2 cucchiai, Sale - 1,5 ore cucchiai, Verde pugnale - 0,5 fasce, Pepe amaro (opzionale) - 1.Preparare i prodotti per la zuppa di agnello.
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Come preparare un harcho di agnello: Tagliare la carne in porzioni. Se usi un petto d'agnello, taglialo e taglialo lungo le costole.
![in una padella profonda o in un kazan, riscaldare ... in una padella profonda o in un kazan, riscaldare ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70815.webp)
in una padella profonda o in un kazan, riscaldare il burro e mettere la carne. Friggere l'agnello a fuoco medio-forte (10 minuti).
![Pulire la cipolla e tagliarla. ... Pulire la cipolla e tagliarla. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70816.webp)
Pulire la cipolla e tagliarla.
![Le radici (carote e prezzemolo) sono pulite e trov... Le radici (carote e prezzemolo) sono pulite e trov...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70817.webp)
Le radici (carote e prezzemolo) sono pulite e trovate.
![Alla carne aggiungete cipolla, carote e prezzemolo... Alla carne aggiungete cipolla, carote e prezzemolo...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70818.webp)
Alla carne aggiungete cipolla, carote e prezzemolo, mescolate, friggete per altri 10-15 minuti.
![Se la carne e le verdure sono state fritte in pade... Se la carne e le verdure sono state fritte in pade...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70819.webp)
Se la carne e le verdure sono state fritte in padella, metterle in una pentola. Riempi di acqua fredda (2, 5-3 l), fai bollire, sali e metti a cuocere su un piccolo fuoco (per 30-45 minuti).
![I pomodori sono bollenti, puliti dalla buccia, tri... I pomodori sono bollenti, puliti dalla buccia, tri...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70820.webp)
I pomodori sono bollenti, puliti dalla buccia, triturati.
![Il peperoncino è tagliato a cubi piccoli. ... Il peperoncino è tagliato a cubi piccoli. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70823.webp)
Il peperoncino è tagliato a cubi piccoli.
![Quando lo sterno è ben svuotato, aggiungere i pomo... Quando lo sterno è ben svuotato, aggiungere i pomo...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70824.webp)
Quando lo sterno è ben svuotato, aggiungere i pomodori mancati attraverso la macelleria o triturati con il frullatore senza buccia, così come il peperoncino dolce tagliato.
![Abbuffare il disegno, cuocerlo fino a quando il ri... Abbuffare il disegno, cuocerlo fino a quando il ri...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70825.webp)
Abbuffare il disegno, cuocerlo fino a quando il riso è pronto (20-25 minuti).
![Pulire l'aglio e schiacciarlo. ... Pulire l'aglio e schiacciarlo. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70821.webp)
Pulire l'aglio e schiacciarlo.
![Schiacciare il pepe con il lato piatto del coltell... Schiacciare il pepe con il lato piatto del coltell...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70826.webp)
Schiacciare il pepe con il lato piatto del coltello.
![Alla fine, aggiungere una foglia di laurea schiacc... Alla fine, aggiungere una foglia di laurea schiacc...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70827.webp)
Alla fine, aggiungere una foglia di laurea schiacciata dal peperoncino e aglio tostato. Spegnere il fuoco. Pronto a lasciare la zuppa per 20-25 minuti.
![A Keenzu di tagliare. ... A Keenzu di tagliare. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70828.webp)
A Keenzu di tagliare.
![Un peperoncino piccante tagliato con un anello o u... Un peperoncino piccante tagliato con un anello o u...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70829.webp)
Un peperoncino piccante tagliato con un anello o una paglia.
![Buttare l'Harcho nei piatti. Quando servito, aggiu... Buttare l'Harcho nei piatti. Quando servito, aggiu...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_70830.webp)
Buttare l'Harcho nei piatti. Quando servito, aggiungere alla zuppa di agnello peperoncino amaro, il verde tagliato di Kinta.