Yuska fungo con polpette in lichia

1 porzione


Funghi secchi sono buoni da lavare, versare acqua fredda e cuocere. Poi tagliate e friggete con la cipolla sul burro. Nel brodo di funghi, mettere patate, cipolle, funghi e cuocere per 20 - 25 minuti. Poi aggiungere sale, pepe e portare a bollire. Prima di servire al tavolo, mettete le polpette e versate il verde. Per fare la farro filetto di pesce e cipolla passare 2-volte attraverso la macellazione, aggiungere uovo, sale, pepe. La massa ottenuta è buona da scalare, formare polpette e cuocere in acqua sottostante.