Brodo di lattice.
Pulire le patate, spalmarle su una piccola farina, aggiungere farina, uovo e sale, mescolarle. Scaldare l'olio vegetale sulla padella, mettere la pasta con un cucchiaio e cuocere i pancake. Servire calde con brodo versato in tazze di brodo.
brodo da 1.2 litri, patate da 800 grammi, farina di grano da 120 g, uova da 1, sale da sapore, olio da vegetale da prendere