Borgata verde

1 porzione


Questo borsello è fatto prevalentemente vegetariano. Le sorgenti tagliate a fette e le cipolle a spassare. 2-3 minuti prima della fine del passaggio, aggiungere una cipolla verde tagliata da 2-2, 5 cm di barbabietole da cuocere separatamente. Tagliare le patate con fette o dolci. foglie grandi lavate di spinaci e fette di taglio in 2-3 parti. in un brodo di funghi o di verdura piantare barbabietole tagliate a fette, noci, patate, foglia di laurea, pepe, sale e cuocere 20-25 min fino a 5-8 min prima della fine della cottura nel borgo, mettere prima gli spinaci e poi la fessura, aggiungere il velo di barbabietole e rifornire il borgo di zucchero. L'aceto va bene. cuocere un uovo separatamente. al momento della messa nel piatto, mettere 1/4 uova, versare un borsello, rifornirlo di lucidalabbra e verde di aceto