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Borgata con quas
1 porzione
Una barbabietola rossa imbottita di 3 litri di kwas di pane da salare, stirare, trattare attraverso un setaccio, aggiungere una barbabietola rossa cruda, un cucchiaio di burro da tavola, riscaldare senza bollire, versare un aceto tagliato, un prezzemolo. Serve in una tazza di brodo.
Una barbabietola rossa imbottita di 3 litri di kwas di pane da salare, stirare, trattare attraverso un setaccio, aggiungere una barbabietola rossa cruda, un cucchiaio di burro da tavola, riscaldare senza bollire, versare un aceto tagliato, un prezzemolo. Serve in una tazza di brodo.
olio di girasole - 1 cucchiaio, barbabietole di gusto, prezzemolo verde di gusto, prosciutto di gusto, kwas - 3 litri
