Borsel di mosca
Borsel è una ricetta per un primo piatto brillante e profumato. Come si prepara il borsello di Mosca? La sua tecnologia di preparazione si basa sulla ricetta di base della borgata rossa. La preparazione del borgo di Mosca è diversa dal fatto che utilizza carne affumicata, prosciutto, ossa di maiale affumicato, salsicce.