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Borsello cubano con spada
1 porzione
Il borsello è preparato su un brodo d'osso e carne. Il Salo Speak viene arrostito, servito con il borgo. Le barbabietole vengono pulite e tagliate con paglia, spente con grasso, aceto e pomodoro o pomodori freschi. Cipolle, carote, radici di prezzemolo, sedano tagliati con la paglia, fritti con il burro. Le patate, i cavoli vengono cucinati per circa 30 minuti nel brodo, poi aggiungono verdure stufate e si mettono a disposizione, riempiono aglio, verde, salame fritto, sale e pepe. Smetana viene messo nel borsone quando viene messo sul tavolo.
Il borsello è preparato su un brodo d'osso e carne. Il Salo Speak viene arrostito, servito con il borgo. Le barbabietole vengono pulite e tagliate con paglia, spente con grasso, aceto e pomodoro o pomodori freschi. Cipolle, carote, radici di prezzemolo, sedano tagliati con la paglia, fritti con il burro. Le patate, i cavoli vengono cucinati per circa 30 minuti nel brodo, poi aggiungono verdure stufate e si mettono a disposizione, riempiono aglio, verde, salame fritto, sale e pepe. Smetana viene messo nel borsone quando viene messo sul tavolo.
burro - 10 g, patate - 200 g, cavolfiore bianco - 80 g, carote 25 g, barbabietole 125 g, verde prezzemolo - 10 g, arco ruota - 25 g, pomodori - 50 g, aglio - 10 g, sale, sale - 40 g, pomodoro-pasta - 10 g, cavolfiore quasciato - 85 g, peperoncino di gusto, spazzatura - 20 g, aceto 3% - 8 g, brodo 0.8 l, grasso 10 g
