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Borsello ucraino ii
1 porzione
La barbabietola viene tagliata con la paglia, l'aceto, il grasso, lo zucchero e spenta prima di essere pronta. Carote e prezzemolo trovate con una paglia, cipolle tagliate con dolci e grassi. Nel brodo si mettono patate tagliate, cavolfiori e cottura per 10 - 15 minuti, poi si aggiungono verdure stufate e passerate, farina fritta, pepe bulgaro, spezie e cottura. La borgata è fatta prima di servire aglio, sfregiato con verde e spigolo. Quando sono in vacanza, vengono aggiunti smetana e versati del verde tagliato. I pannolini con l'aglio vengono serviti separatamente
La barbabietola viene tagliata con la paglia, l'aceto, il grasso, lo zucchero e spenta prima di essere pronta. Carote e prezzemolo trovate con una paglia, cipolle tagliate con dolci e grassi. Nel brodo si mettono patate tagliate, cavolfiori e cottura per 10 - 15 minuti, poi si aggiungono verdure stufate e passerate, farina fritta, pepe bulgaro, spezie e cottura. La borgata è fatta prima di servire aglio, sfregiato con verde e spigolo. Quando sono in vacanza, vengono aggiunti smetana e versati del verde tagliato. I pannolini con l'aglio vengono serviti separatamente
40 g di manzo, 100 g di manzo, 60 g di barbabietole, 80 g di cavolfiore, 100 g di patate, 20 g di carote, 8 g di radice di prezzemolo, 15 g di cipolla, 1.5 g di aglio, 20 g di pomodoro di purè, 3 g di farina di grano, 3 g di spigolo (spig, tacco) 5 g, sale 5 g, zucchero 5 g, aceto 3% - 5 g, pepe 0.01 g, foglia di laurea 0.01 g, pepe verde bulgaro 10 g, smetana 10 g, verde prezzemolo 4 g, ukrop 4 g
