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Borsello di mosca i
1 porzione
Le verdure vengono tagliate con la paglia. Le barbabietole vengono spente con l'aggiunta di aceto, grasso, pomodoro, brodo fino all'ammorbidimento. Nel brodo bollente si mettono cavoli, si bollono, si mettono carote passate, cipolle, noci bianchi, si aggiungono sale, spezie e si bollono per 10 - 15 minuti. Durante la vacanza, in una ciotola di zuppa o in un piatto profondo vengono posate fette di prosciutto cotto, carne, salsicce pulite e tagliate, riempite di borghi, aggiunte di smetana, versate di verde. Servono due piccoli watroom separatamente.
Le verdure vengono tagliate con la paglia. Le barbabietole vengono spente con l'aggiunta di aceto, grasso, pomodoro, brodo fino all'ammorbidimento. Nel brodo bollente si mettono cavoli, si bollono, si mettono carote passate, cipolle, noci bianchi, si aggiungono sale, spezie e si bollono per 10 - 15 minuti. Durante la vacanza, in una ciotola di zuppa o in un piatto profondo vengono posate fette di prosciutto cotto, carne, salsicce pulite e tagliate, riempite di borghi, aggiunte di smetana, versate di verde. Servono due piccoli watroom separatamente.
manzo - 56 g, prosciutto - 20 g, salsiccia - 20 g, ossa di manzo - 100 g, burro burro - 10 g, barbabietola 80 g, cavolfiore bianco 75 g, o cavolfiore - 75 g, carote - 20 g, verde prezzemolo - 5 g, arco a ruota - 20 g, pomodoro purè - 15 g, farina di grano - 5 g, spazzatura - 10 g, zucchero - 10 g, aceto 3% - 8 g
