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Borsello freddo i

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Borschi

6 porzioni
1 ore le vostre 30

Una varietà di battaglie fredde non hanno bisogno di raccomandazioni, hanno da tempo guadagnato grande popolarità. Forse anche voi avete una ricetta preferita per la borgata fredda, ma provare una nuova versione è sempre interessante.

Barbabietole 2, Cetrioli 2, Uova 2, Cipolla verde 1-2, Acqua 1 litro, Zucchero 1 cucchiaio, Sale 1 ora, Succo di limone 1 ora cucchiaio, o acido limone sulla punta del coltello

Deliziosa, leggera, rinfrescante borgata fredda, la cui ricetta qui si propone di cucinare molto semplice, particolari competenze culinarie e molto tempo non è necessario. Prima dobbiamo preparare i prodotti. Tutto quello che serve per una lotta fredda è davanti a voi.

Come preparare un borgatto freddo: Barbabietole crude pulite, lavate in acqua fredda, tagliate con la paglia.

Aggiungere la sabbia zuccherina, succo di limone o acido limonico.

Riempirla di acqua calda. Cuocere sotto il coperchio, su un piccolo fuoco, circa 30 minuti, poi raffreddare.

Cuocere le uova (riempire l'acqua, far bollire, cuocere per 7 minuti), raffreddare, pulire e tagliare in piccolo.

Lavare e tagliare i cetrioli freschi.

Lavare e tagliare l'arco verde in modo sottile. Mettere da parte un po'per decorare.

Versare i cibi preparati in un borgatto (o versare con barbabietole prodotti tagliati direttamente nei piatti, portieri). Se necessario, aggiungete zucchero, sale, succo di limone o aceto al borsello freddo.

Servire al tavolo una borgata fredda con la spazzola, versando del verde piccolo e tagliato.