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Smog bianco (vino di casa)

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Per cucinare il vino in casa è adatto prugna, ciliegia, lampone, smalto rosso e anche smog bianco. Le ricette di bevande glutei sono diverse. Il vino di smog bianco è molto chiaro, con un profumo delicato. Può essere qualsiasi fortezza. Si ritiene che il vino di smog bianco assomigli a un vino d'uva e a pochi lo cede. Come si fa un vino del genere?

succo di resina bianco - 4 litri, zucchero - 2.4 kg, acqua - 4.5 litri

Tirate fuori il succo dalle bacche mature. Poi è necessario fare un taglio. Per questo aggiungere al succo prima di fermentare 1, 6 kg di zucchero (gli altri 0, 8 kg dopo fermentazione e alcol). Aggiungete il rivestimento preconfezionato (vedere qui sotto). Il processo di fermentazione durerà almeno 7-10 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino deve essere tirato fuori. Aggiungi la vodka a 1 litro di vodka per 10 litri di vino. Mischiate e resistete per 24 ore. Profiltrate il vino e aggiungete il resto dello zucchero. Spargete in bottiglie. Il vino di smog bianco sarà pronto tra 2-3 mesi. Sciacquare le bacche in acqua fredda, stirare i piatti di legno, evitare che le bacche si leghino con il metallo, e aggiungere zucchero dal rapporto tra zucchero e bacche. La miscela ottenuta mescolare accuratamente e mettere in un luogo caldo e buio per 2-3 giorni. Quando inizierà il processo di fermentazione attiva, la cerniera è pronta. Aggiungi il vinomateriale in un calcolo di 30 g per litro di cappa.