Spina di mele fresche

Piccolo taglio di 30 mele con buccia e cuoio, riempire 6 bicchieri d'acqua, lasciare il buco, versare in un vaso (o altri piatti), aggiungere 30 bicchieri di acqua bollente, mescolare. Coprire la garza e metterla al sole per 24 ore. Poi trattare, aggiungere zucchero, smussare, coprire, mettere al sole. Quando lo spinello comincerà a vagare, a trattare, a metterlo in bottiglia, a metterlo in ognuna di loro. Metti a tacere, tieni in un posto freddo in una posizione sdraiata.