Spina di albicocche essiccate, mele o pere

Piccolo taglio 800 grammi di albicocche essiccate senza ossa (o mele essiccate, pere), versare 6 bicchieri d'acqua, cuocere fino alla morbidezza. Versare in un vaso (o altri piatti), aggiungere 30 bicchieri di acqua bollente, mescolare. Coprire la garza e metterla al sole per 24 ore. Poi trattare, aggiungere 800 grammi di zucchero, smussare, coprire, mettere al sole. Quando lo spinello comincerà a vagare, a trattare, a metterlo in bottiglia, a metterlo in ognuna di loro. Metti a tacere, tieni in un posto freddo in una posizione sdraiata.