Bevanda d'arancia (concentrato)

1 porzione


Tagliano la buccia dalle arance e le riempiono di acqua bollente. Dopo 24 ore, la buccia viene tolta dall'acqua, lasciata passare attraverso la macelleria, rimossa nell'acqua riscaldata e insistono per 24 ore. Poi la percentuale di stormo si allunga e lo zucchero si dissolve. Quando lo sciroppo si raffredda, gli viene aggiunto dell'acido limonico. Lo mescolano tutti, lo fanno bollire. Lo sciroppo viene versato in bottiglie e conservato per 15 giorni. È usato per fare cocktail. Viene aggiunto in base al gusto dell'acqua minerale. Ne fanno da bere.