Liquore ciliegio

1 mese e 18 giorni (30 min)
1 mese 18 giorni 30 min

Ricetta di liquore ciliegio da cucinare in casa. La bevanda è densa, profumata e soprattutto naturale.

Come preparare il liquore ciliegio: Le ciliegie (con le ossa) vengono riempite di alcol in una lattina, strettamente lavate e insistono per una settimana, scuotendo ogni giorno.

Poi lo fondono attraverso un vortice di cotone in altri piatti.

Le bacche versano zucchero e lo mescolano, scuotendo i piatti. Poi la lattina viene risucchiata e messa in un posto caldo per due o tre settimane, spremendo ogni giorno finché lo zucchero non si dissolve.

Una volta generato il liquido (sciroppo) nel barattolo, viene trasfuso attraverso il vortice nei piatti in cui è conservato il cavo precedentemente scolpito.

L'acqua è riscaldata.

La metà dell'acqua (125 grammi) viene riscaldata, versata, agitata, le bacche rimanenti e poi fusa questo liquido attraverso un vortice con velo in uno sciroppo e uno sciroppo. Ripetono l'operazione usando il resto dell'acqua.

I liquidi ottenuti vengono lasciati per 2-3 settimane per illuminarsi e poi versare il liquore ciliegio in una bottiglia attraverso un vortice con filtro. Il liquore ciliegio è pronto. Buon appetito!