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Quas di arance o mandarini

Ricette di cucina / Ricette di bevande / Kwas

1 porzione

Pulire 12 grandi arance (o 20 grandi mandarini), tagliare con fette, rimuovere tutti i grani, stirare con un cucchiaio, mettere in un vaso. Poi cucinare come un kwas di mele fresche. Versando nelle bottiglie, aggiungere una cedola d'arancia.

arancia di 12, o mandarino di 20, zucchero di 400 g, lievito di 25 g, cedro di arancia di gusto