Compota di una miscela di frutta essiccata

1 porzione


la frutta essiccata viene pulita, ordinata separando mele e pere, poiché cuoce molto più del resto della frutta, poi lavata accuratamente 2-3 volte in acqua calda, riempita di acqua calda, bollita, aggiunta di zucchero e acido limonico e bollita in 1-2 ore. frutti freschi e bacche prima della vacanza vengono spremuti, rovinati e frutteti rimossi, lavati e abbattuti con acqua fredda e potabile. durante le vacanze le bacche vengono versate con zucchero di sabbia o servite separatamente. servito per porzione: frutta - 150 g, zucchero - 15 g