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Compota di lamponi

1 porzione


È bello aprire un barattolo di lamponi in inverno! Il profumo e il gusto di questa meravigliosa bevanda manterrà per voi un pezzo d'estate e darà di nuovo la possibilità di godere del gusto delle erbe preferite. E la ricetta per la conservazione domestica è molto semplice.

lampone quanto ci vorrà, zucchero 900 g

Versiamo lamponi in lattine, sciroppo di zucchero o aggiungiamo 5-6 cucchiai di zucchero e acqua bollente a ogni barattolo. Malina richiede estrema prudenza. Questa buca è delicata e in caso di interruzione dei tempi di sterilizzazione è immediatamente disinnescata, in modo che si possa ottenere una toppa al posto di un compotto di lamponi. Ecco perché il compotto di lampone viene sterilizzato esattamente 12 minuti dopo aver bollito l'acqua.