Caffè in turco

1 porzione


Mettiamo del caffè, dello zucchero e del sale nella giostra, lo mescoliamo, lo riempiamo di acqua fredda, lo disturbiamo di nuovo e lo mettiamo sul fuoco lento. È bello mettere la Jezva su una piccola sabbia bruciata sul fuoco, - gli apparecchi sono in vendita, l'antifurto elettrico con sabbia e il set di jesse. Quando si forma una schiuma densa e inizia ad alzarsi, togliamo la giasca, mettiamo dentro un piccolo pezzo di ghiaccio alimentare, diamo ancora 1-2 minuti di pressione e versiamo le tazze;