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Kisel mirtillo
1 porzione
Il mirtillo va abbondantemente, lavato, bollito e trascinato, insieme al distacco, per ottenere 1/2 litri di succo. Al succo caldo aggiungere zucchero, amido divorziato in 1/2 bicchieri di acqua fredda, e, impedendo, bollire. Toglierlo dal fornello, versarlo nei bicchieri, versarlo con lo zucchero e portarlo al freddo.
Il mirtillo va abbondantemente, lavato, bollito e trascinato, insieme al distacco, per ottenere 1/2 litri di succo. Al succo caldo aggiungere zucchero, amido divorziato in 1/2 bicchieri di acqua fredda, e, impedendo, bollire. Toglierlo dal fornello, versarlo nei bicchieri, versarlo con lo zucchero e portarlo al freddo.
mirtilli - 1 bicchiere, zucchero - 200 g, amido di patate - 50 g
