Kisel di cereali d'avena

4 porzioni
20 min 20 min

Ricordate nei racconti: «Fiumi di latte, rive a chioccia». Immagino che si riferisse a questo tipo di chisel d'avena, la cui ricetta è qui descritta, perché è un vecchio piatto russo. Allora, come si fa a coprire un chisel di ercole o altri cereali d'avena?

Come preparare un chisel di Ercole o altri cereali d'avena: In una pentola inox (o piatti in ceramica) versare i cereali.

Poi infilare acqua calda.

Aggiungere ai cereali una fetta di pane, coprire i piatti con un asciugamano e mettere in un posto caldo per 1-2 giorni.

Dopo questo liquido tratteggiare attraverso un piccolo setaccio o garza e aggiungere altri 2 bicchieri d'acqua (sulla parete rimarrà una perdita di cereali d'avena e una crosta di pane).

Salare il liquido e, con un cucchiaio di legno, riscaldare il cesso di avena, finché non lo blocca.

Una chiazza calda da in piccole zampe. Kisel di cereali d'avena è pronto!

Il kisel di avena può essere servito caldo con burro o freddo (allora si strofina come la gelatina) con latte. Buon appetito!