Kisel di mirtilli, smog, pareti, mirtilli

1 porzione


Le bacche vengono pulite, lavate con acqua fredda, poi riscaldate attentamente. Il succo di frutta viene versato in piatti inossidabili e messo al freddo. Il resto della mesga viene riempito di acqua calda, bollito per 4-B minuti e in percentuale, il solco ricavato viene versato di zucchero, riscaldato fino a bollire e, riducendo leggermente il riscaldamento, tolgono la schiuma. In una stoviglie separata viene allevato con acqua fredda l'amido di patate e la percentuale di esso. L'amido viene immerso nello sciroppo caldo, sciacquato velocemente, bollito e bollito per un paio di minuti. Lentamente e gradualmente non si deve iniettare amido, perché il kisel può formarsi. Dopo aver iniettato l'amido di patate nel chiosco, devi mettere subito il succo di frutta e raffreddato. La cisterna è ben macchiata, versata nei piatti della porzione, versata di zucchero e raffreddata. Il succo di bacca può essere collegato a un chisel e ad un altro modo: spargere l'amido di patate con succo di frutta e poi versarlo nel liquido caldo.