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Kisel da boy
10 porzioni
Rimuovi le ossa dal bollo, dalla fuso o dalle albicocche. Tagliate piccole prugne o albicocche e croste di mandarino. Versare gli ingredienti tagliati 1, 5 litri di acqua fredda. Mescolare la cannella con 100 ml d'acqua. Portare a bollire 3, 5 litri di acqua, infilare acqua fredda con la frutta, aggiungere zucchero e tornare a bollire. Imbottigliare con un getto sottile di amido divorziato in una piccola quantità d'acqua. Una volta che il contenuto della pentola è tornato a bollire, togliere la schiuma, infilare l'acqua con la cannella, mescolarla e toglierla dal fuoco. Raffreddare il chiosco e metterlo in frigo. Serve raffreddato.
Rimuovi le ossa dal bollo, dalla fuso o dalle albicocche. Tagliate piccole prugne o albicocche e croste di mandarino. Versare gli ingredienti tagliati 1, 5 litri di acqua fredda. Mescolare la cannella con 100 ml d'acqua. Portare a bollire 3, 5 litri di acqua, infilare acqua fredda con la frutta, aggiungere zucchero e tornare a bollire. Imbottigliare con un getto sottile di amido divorziato in una piccola quantità d'acqua. Una volta che il contenuto della pentola è tornato a bollire, togliere la schiuma, infilare l'acqua con la cannella, mescolarla e toglierla dal fuoco. Raffreddare il chiosco e metterlo in frigo. Serve raffreddato.
cannella - 2 cucchiai, albicocche - 300 g, o prua - 300 g, amido di patate - 150 g, zucchero - 1 kg, boia - 500 g, cedola di mandarina - 20 g
