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Iran

La ricetta dell'irano, una bevanda acida, è nota nel Caucaso e in Asia Centrale da secoli. I metodi di cottura dell'irano variavano tra i popoli, ma tutti preparavano una bevanda di irano di latte di mucca, di pecora o di capra smaltito e allevato con acqua. Spesso si aggiungono sale e basilico all'irano. Il Tang armeno è un irano, ma senza basilico. Più dettagli sull'irano...Le proprietà utili dell'irano erano conosciute dai farmaci del passato che lo usavano come una cura per le malattie dello stomaco e del sistema sanguigno. I benefici dell'irano sono confermati anche dalla ricerca moderna - che rinfresca, dà forza e vivacità, affonda fame e sete. Bere irano dopo aver bevuto alcolici è consigliato dai medici. Cos'altro è utile per l'irano? Rafforza il sistema nervoso, ha un'azione battericida, accelera il metabolismo, migliora il sistema cardiovascolare e respiratorio.

Per la produzione di irano si utilizzano matzoni, patine, yogurt, prodotti a base di acido, come i polpastrelli, che allevano con acqua fredda in diverse proporzioni. Come si fa l'irano in casa? Come latticino per irano può essere usato una piccola quantità di questa bevanda.

Suggerimenti:


1. Nel caldo, l'irano allevato con acqua fredda può essere usato come bevanda fresca.



2. Conservare l'irano è necessario al freddo e da utilizzare preferibilmente per 24 ore.



3. L'irano può essere allevato con acqua potabile o minerale (non soda), latte o kumel.