Pasta avvolgente

In una piccola pentola versare acqua, mettere olio, sale e farlo bollire. Un pò addormentare la farina con una costante irritazione (preferibilmente usare un cucchiaio di legno) per rifornire 1-2 Lascia il test raffreddarsi a temperatura ambiente. Uno per aggiungere le uova, ogni volta lavando con cura il cucchiaio fino all'omogeneità. Fare la pasta subito dopo la cottura. Oltraggio a lubrificare con un sottile strato di olio. Mettere la pasta con due cucchiai bagnati in acqua fredda, piccole porzioni. La distanza tra le porzioni del test deve essere di 3-4 cm, perché la cottura aumenta notevolmente. La pasta può essere espulsa con un sacchetto pasticceria con una grossa stoffa. Cuocere per circa mezz'ora a una temperatura di 180-200 ° C.