Pasta avvolgente

1 porzione


Nella pentola si versa acqua o latte, si aggiunge sale e olio, si fa bollire. Interrompendo la miscela bollente, spargono la farina. La massa scottata viene tolta dal fuoco, un po'raffreddata, e con una scapola di legno, uno si infila le uova. Il risultato dovrebbe essere un impasto che, per viscosità, assomiglia a un marcatore spesso (simile a quello che usiamo quando le finestre vengono arrotolate in inverno) potrebbe non essere un paragone efficace, ma preciso. Per essere più comodi con la pasta, c'è un dispositivo di pasticceria, un sacchetto con un tubo di metallo liscio all'estremità. Non vi spaventa la parolà spogliatoio ", in generale è una sacca di tessuto impermeabile, con un tubo di metallo sigillato di 1, 5 - 2 cm di diametro e una siringa di pasticceria, un convertitore di carta. Il punto è che un sacchetto, una siringa o un convertitore vengono riempiti con un impasto a metà, e vengono usati per l'avversione, lubrificato da un sottile strato di olio, per espellere le varie figure. I prodotti di cottura si cucinano per circa 30 - 40 minuti a una temperatura di 180 - 200 ° C.