Pasta per pasticcini grandi (per 10 torte da 75 - 80 g):

1 porzione


per le torte, preparare la pasta lievitata in un modo senza oppressione. Dopo la fermentazione, mettere l'impasto sul tavolo versato dalla farina, tagliare un pezzo grosso, spargerlo nel cablaggio e tagliargli i pezzi. ogni pezzo tagliato può essere messo in un palloncino in modo che la sutura sia di sotto. i palloncini preparati lasciano per 5-8 minuti per il rack, quindi spalancare, mettere il ripieno, formare la torta e metterla in un posto caldo per il rack. prima di cuocere la superficie dei prodotti lubrificare con un uovo ben smussato. cucinare nell'armadio. Le torte fanno 75-80 grammi di peso, ma se vengono servite alle zuppe, la massa può essere notevolmente ridotta - 50. Metti il ripieno in mezzo alla tortilla, chiudi i bordi della pasta, li blocca, e la torta si rovescia verso il basso. un albero di Natale, fare come una barca, ma suturare un albero di Natale e non girarlo. candela - una torta per dare una forma cilindrica, un lato per lubrificare l'olio e appendere i prodotti su fogli vicini l'uno all'altro, lasciarli distanziare e cuocere. Apri quello di Mosca. l'impasto di tazze, il ripieno sul mezzo, i bordi del test di sollevamento e di chiusura in modo che il mezzo rimanga aperto. Sciogli il Novecento. Aprire l'impasto con una tazza, mettere il ripieno, chiudere i bordi della pasta e chiuderlo con un albero di Natale, ma in modo che ci sia un buco nel mezzo. carasico, storpio. L'impasto di spalancare con una crostata allungata, di mettere il ripieno per una metà, di coprirlo con l'altra metà. L'impasto di sutura è buono da stringere. Dare forma a un prodotto, curvandolo in modo che gli angoli si uniscano. Un bianco. Questa forma di pasticcini è vicina alle «passerelle» del Tataro ed è diffusa nelle zone del Paese che sono confinanti con la popolazione tatara (ural meridionale). per cucinare la pasta come tegole rotonde, mettere la farro sul mezzo e sollevare i bordi della pasta con «albero di Natale».