Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Pasta di sabbia principale
20 min (20 min)20 min 20 min
La ricetta principale di un test di sabbia basato su una ricetta di un test di sabbia per pasticceri. Questa ricetta principale per il test di sabbia vi servirà per preparare biscotti, dolci o cortecce per le torte.
Farina: 1,5 bicchieri (200-230 g), Zucchero 0,3 bicchieri (70 g), burro o margarina 150 g, Uovo 1, Sale 1 pizzico
A poco a poco si versa la farina. 
La pasta è coinvolta. 
La pasta di sabbia principale è pronta! Prima di utilizzare, si consiglia di raffreddare la pasta nel frigorifero. La temperatura migliore per un test di sabbia è 15-20 ° C. Con una temperatura inferiore, la pasta si solidifica ed è difficile da espandere. A una temperatura superiore a 25 ° C, l'olio nella pasta si ammorbidisce e può separarsi dagli altri prodotti; Questo tipo di pasta viene macchiata quando si disegna, e i prodotti che ne sono stati preparati sono molto rigidi. Se si è riscaldato per mano, deve essere raffreddato. I pezzi grossi della pasta non sono buoni, quindi la pasta di sabbia è spessa in una lastra di 5-10 mm. Lo fanno sulla lavagna, altrimenti non si gonfia nei punti di spessore, ma in quelli più sottili. Gli oppressi non vengono lubrificati perché i prodotti della pasta di sabbia non sono abbondanti. I prodotti di sabbia si cuocono a 200-230 ° C fino al colore dorato sulla superficie e all'interno delle tortiglie. Le piastre della pasta di sabbia preparate per dolci e torte tagliate sono incandescenti con la punta del coltello. Se le piastre in un posto sono state fatte e in un altro posto l'impasto è ancora crudo, i fogli di carta vengono posizionati sopra e sotto e continuano a cucinare fino a quando l'intera piastra non viene scolpita. Se la febbre si diffonde in un forno in modo ineguagliabile, e in una parte della piastra la pasta si estende e in un'altra è cruda, è possibile mettere dei fogli di carta in posti ben curati e continuare a cucinare fino a quando l'intera piastra non è pronta. Se la barra è ancora attaccata all'avversione, si può risolvere il problema in questo modo: raffreddare l'avversione, poi prenderlo con entrambe le mani e, un pò appiccicando, colpire con un bordo, ma non con forza, l'angolo del tavolo, quindi cercare di spostare con cautela la barra della cottura.
