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Pasta per pelletteria
6 porzioni1 ora 1 ora
Hai deciso di preparare un panettone? La ricetta del test è semplice, farina, un paio di uova, un po'd'acqua e la vostra pasta perfetta per i pasticcini è pronta!
Farina da 500 g (circa 4 bicchieri da 200 ml), Uova da 2, Acqua da 200 ml (1 bicchiere), Sale (opzionale) da 1 h cucchiaio
Prodotti per l'impasto per i pasticcini davanti a voi.
Come preparare l'impasto per i pasticcini: Infilare la farina sul tavolo con uno scivolo. 
Fare un approfondimento dall'alto, rompere le uova, infilare parte dell'acqua fredda, si può aggiungere un po'di sale. 
Imbiancare la pasta tosta ed elastica (dai bordi al centro), versando gradualmente l'acqua rimanente. 
Togliere l'impasto per i pasticcini in una palla, coprirlo con un tovagliolo e lasciarlo per mezz'ora. 
La pasta per i pasticcini è pronta. Puoi fare i pasticcini in qualsiasi modo. 