Pasta lievitata (opiforme)

1 porzione


Lievito sciogliere in riscaldato fino a 30 ° C latte (o acqua), aggiungere zucchero e versare metà della norma di farina. La consistenza dell'opara deve corrispondere alla consistenza degli smettiani. Oparu è un posto caldo per fermentare per ore. La preparazione dell'opara è determinata dall'abbondanza di bolle sulla superficie. Quando l'opara si siederà, le aggiungerò le uova, il resto della farina, e la impasto. Alla fine del manto, aggiungete l'olio sciolto. Metterlo in un posto caldo. Dopo aver aumentato il volume massimo del test, tenerlo per fermentazione di 1 - 2 ore. Nel frattempo, fare 1-2 .