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Strudel di pasta di patate con mele
1 porzione
cuocere le patate nella buccia la sera prima. pulire, strofinare, mescolare con olio vegetale, zucchero, cedola di limone, latte, uova montate, farina e sale. imbiancare la media densa della pasta e metterla per sollevare il testo con una piastra sulla tavola versata dalla farina. Spremere le mele sul filo, mescolarle con lo zucchero e la cannella e spegnerle sul fuoco fino a strappare il succo. stazza della pasta da versare con i secchi, mettere il ripieno di mele e sopra versare noci e zuccheri, coprire con la piastra della pasta, lubrificare con l'olio vegetale e cuocerlo in un armadio caldo
cuocere le patate nella buccia la sera prima. pulire, strofinare, mescolare con olio vegetale, zucchero, cedola di limone, latte, uova montate, farina e sale. imbiancare la media densa della pasta e metterla per sollevare il testo con una piastra sulla tavola versata dalla farina. Spremere le mele sul filo, mescolarle con lo zucchero e la cannella e spegnerle sul fuoco fino a strappare il succo. stazza della pasta da versare con i secchi, mettere il ripieno di mele e sopra versare noci e zuccheri, coprire con la piastra della pasta, lubrificare con l'olio vegetale e cuocerlo in un armadio caldo
le patate sono 500 g, la farina 500 g, il latte 0.5 bicchieri, la cedola di limone per il gusto, o la cedola di arancia per il gusto, l'olio vegetale 2 cucchiai, il lievito 30 g, la mela 1.5 kg, lo zucchero 150 g, il martello secco per il gusto, la nocciola per il gusto, la cannella 1 bustina, il sale per il gusto, le uova 2 penne.
