La roulette fluden.

1 porzione


In una ciotola spargere farina di scivolo, farle approfondire, metterci le uova, imbottigliare il burro, il burro e il girasole, la soda ripulita con aceto o succo di limone, l'acqua calda e imbiancare la pasta plastica. Dividerlo in 4 parti uguali, sfoggiare ciascuna in una piastra sottile, lubrificare da un lato l'olio di girasole, distribuire uniformemente il ripieno e rotolare come rotolo. In due orecchie di infilare 2 cucchiai di olio di girasole, mettere in ciascuno due rulli e farli il lato stupido di un coltello attraverso una distanza uguale di strisce, per poi essere facile dividere il rotolo in pezzi (il rullo pronto è dimezzato). Mettere l'avversione in forno e cuocere a una temperatura di 180-200 C per mezz'ora, poi su antispreco aggiungere un po'di burro e cottura fino a pronto. Pronti a estrarre i rotoli dal forno, buttarli via con l'acqua, versarli con lo zucchero e metterli in forno per un altro paio di minuti. Serve al tavolo entro tre o quattro ore.