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Lumache di nocciola
1 porzione
Con lievito, 1 cucchiaio di zucchero e latte per preparare l'opara, aggiungere farina, 2 gialli d'uovo, un pizzico di sale, una cedola di limone spessa e coprire l'impasto di scarsa consistenza. Coprirlo con un tovagliolo e metterlo in un posto caldo per la fermentazione. Poi l'impasto di appendere su una lavagna di farina versata in una lastra di uno spessore 1 Margarina tagliare con fette sottili, coprire la piastra, piegarla e spalancarla come una pasta di strato, ripetendo questa operazione 3 volte ogni 15 minuti, l'ultima volta di espandere la pasta in una tavoletta di dimensioni, versare noci di martello, cioccolato spremuto o cacao, zucchero e cannella. Il ripieno va bene entrare nell'impasto e farlo rotolare a rotelle. Taglia il rotolo con un pezzo di spessore di 1 Oltraggio lubrificare, versare la farina, stendere le lumache con la piastra (con la piastra) e cuocere fino a un colore mozzafiato.
Con lievito, 1 cucchiaio di zucchero e latte per preparare l'opara, aggiungere farina, 2 gialli d'uovo, un pizzico di sale, una cedola di limone spessa e coprire l'impasto di scarsa consistenza. Coprirlo con un tovagliolo e metterlo in un posto caldo per la fermentazione. Poi l'impasto di appendere su una lavagna di farina versata in una lastra di uno spessore 1 Margarina tagliare con fette sottili, coprire la piastra, piegarla e spalancarla come una pasta di strato, ripetendo questa operazione 3 volte ogni 15 minuti, l'ultima volta di espandere la pasta in una tavoletta di dimensioni, versare noci di martello, cioccolato spremuto o cacao, zucchero e cannella. Il ripieno va bene entrare nell'impasto e farlo rotolare a rotelle. Taglia il rotolo con un pezzo di spessore di 1 Oltraggio lubrificare, versare la farina, stendere le lumache con la piastra (con la piastra) e cuocere fino a un colore mozzafiato.
margarina di 160 g, sale di gusto, cannella di gusto, giallo di 2 g, zucchero di 150 g, nocciola di 50 g, latte di 250 g, lievito di 30 g, farina di 300 g, cedola di limone di gusto, uvetta di 60 g, cioccolato di 30 g, o cacao di 30 g.
