Un rotolo di biscotti con vista ii

Come cucinare il rotolo con la vista: giubbotti d'uovo e polvere di zucchero mescolare e arrossare nella schiuma, aggiungere polvere per biscotti, farina, acqua (non tutta la volta), poi le proteine di uovo montate in schiuma robusta (alla schiuma aggiungere 1 cucchiaio d'acqua), e tutto è bene smussare per ottenere una massa omogenea. Un grande antiuomo è buono da lubrificare con olio, versare farina e cuocere in esso una lastra di biscotti fino al colore marrone chiaro. Il forno brucia 10 minuti prima di cuocere la pasta. Piastrelle di biscotti cotto mettere sul tessuto umido e rotolare in un rotolo. Quando il biscotto si raffredda, fai attenzione a tirarlo fuori, imbottigliarlo di nuovo. Un polpettone di biscotti tagliato e visto versare la polvere di zucchero.