Ciliegie nella pasta

1 porzione


Acqua, sale, olio, 100 grammi di zucchero miscelare e mettere sul fuoco. In acqua bollente, ininterrotta continuamente, addormentare la farina e lavare fino a quando tutta la massa rimane indietro rispetto alle pareti dei piatti. Allora toglierla dal fuoco, raffreddarla un po ', aggiungere uova e gialli d'uovo. Ogni giallo viene lavato con una massa di 4-5min. Un foglio di metallo lubrificato leggermente con uno spessore di 0. 5 Una noce molla con il rum e inizia con 40 pezzi di grossi ciliegi (ossa di estrazione). La massa stesa su un foglio di metallo, tagliata in 40 quadratini, per mezzo di ciascuno, mettere una ciliegina con ripieno di nocciola. I quadratini di palme scorrere senza farina in palloncini e friggere in grasso bollente. Prodotti caldi pronti a girare in una miscela di 100 grammi di zucchero, 30 grammi di cacao e servire sul tavolo.