Torta di frutta

Prendere 3 giubbotti d'uovo saldati, sfregiarli con zucchero prima di ottenere una massa omogenea. Prendere separatamente olio duro (o margarina) e farina, tagliarli con un coltello, aggiungere le noci mancate attraverso la macellazione. La massa ottenuta è collegata ai gialli allo zucchero. Mescolare le cose con cura. Lubrificare la padella con l'olio, metterci la metà della massa ricevuta in modo uniforme (deve essere sfoggiata), lubrificarla con la marmellata o vedendola e versare sopra il resto della pasta. Cuocere in un forno riscaldato a 180 gradi fino al colore dorato (circa 40-45 minuti).