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Torta al cioccolato (speciale)
1 porzione
Gialli d'uovo e zucchero nella schiuma. Cioccolato con burro fritto fino a ottenere massa omogenea. Unire le masse di uovo e cioccolato e mescolare con schiuma robusta di proteine di uovo e farina. L'antifurto lubrificare, versare la farina, versare dentro la pasta e cuocere lentamente il prodotto prima di essere pronto.
Gialli d'uovo e zucchero nella schiuma. Cioccolato con burro fritto fino a ottenere massa omogenea. Unire le masse di uovo e cioccolato e mescolare con schiuma robusta di proteine di uovo e farina. L'antifurto lubrificare, versare la farina, versare dentro la pasta e cuocere lentamente il prodotto prima di essere pronto.
burro da 250 g, zucchero da 250 g, farina da 150 g, uova da 8 g, cioccolato da 200 g
