Torta di rum con ripieno d'arancia

1 porzione


Zucchero, 5 gialli d'uovo, zucchero di vaniglia, secco, polvere per biscotti è bene lavare e aggiungere a loro schiuma forte di proteine d'uovo. Succhiare l'olio, versare la farina, riempire la massa e cuocere la radice. La corge calda è ancora disgustata, tagliata a metà, tirata sulla lavagna e versata di rum. Riempire la metà con un grosso strato di marmellata d'arancia e coprirlo con un secondo piatto. Tagliare la torta con quadratini o rettangoli. In assenza di marmellata di arancia pronta, si possono cuocere con 200 grammi di zucchero di marmellata e 1/4 di limone.